Principale ville du Lot, région Midi-Pyrénées, Cahors est la capitale historique du Quercy. Le célèbre pont Valentré, pont fortifié du XIVe siècle avec ses trois tours fortifiées et ses six arches, est classé patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco, il est l’emblème de la cité. Mais Cahors est célèbre aussi pour son vignoble et sa gastronomie (truffes, foie gras).

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