Cocorico ! Aïoli



Recettes

La recette de l’aïoli

Citations:

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  • 5 gousses d’ail, 1 jaune d’oeuf, 25 cl d’huile d’olive , sel, poivre. Pelez les gousses d’ail, mettez-les dans un mortier, pilez-les pour les réduire en purée. Ajoutez un peu de sel, le jaune d’oeuf, puis l’huile en mince filet, tout en continuant de tourner avec le pilon comme pour une mayonnaise. Salez, poivrez. Pour […]


    Sur la toile:



    Grand_juge_et_ministre_de_la_Justice Saint-John_Perse_1960 Marcel-Proust Bananier David_Le-serment-des-Horaces 24h_du_Mans_1923