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Région du Cognac ?

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    • La Charente en grande partie et la Charente-Maritime en totalité.
    Quelques communes de la Dordogne et des Deux-Sèvres.
    Le jus de raisin provient de cépages blancs, c’est la double distillation et le vieillissement en fût de chêne qui le transformera en cognac.


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