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Cajun est l’équivalent anglophone de cadien (la prononciation ancienne était «cayen», comme «acayen» et «canayen») et désigne ces français, originaires du Poitou, de Bretagne, de Normandie, des environs de Paris, qui sont venus s’établir en Acadie, au Canada, en 1604. Chassés de ce territoire par les anglais en 1755 (le “Grand Dérangement”), les Acadiens trouvèrent refuge en Louisiane (dont les natifs sont “créoles”), où ils défendent depuis la culture française avec ferveur et détermination, surtout à travers le langage, la musique et l’écriture. Aujourd’hui, la plupart des descendants de francophones européens de l’«Acadie du Sud» (sud-ouest de la Louisiane) se disent cadiens, que leurs ancêtres soient venus de l’«Acadie du nord» (Québec), d’Haïti, directement de France, ou même de pays non-francophones comme l’Espagne.
(Crédits photo: Stéphanie Kervel, Yesmedia)
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