Cocorico ! quatre-quart



Recettes

La recette du quatre-quart ?


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  • Classique de la pâtisserie française, le quatre-quart (ou quatre-quarts) est un gâteau riche en beurre, dont la composition est facile à retenir : 4 ingrédients de base, oeufs, beurre, farine, sucre, à poids identiques. Mais ce petit procédé mnémotechnique ne suffit pas : il faut suivre une recette efficace (les cordons bleus ont du mal […]


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