…car rien ne se crĂ©e, ni dans les opĂ©rations de l’art, ni dans celles de la nature, et l’on peut poser en principe que, dans toute opĂ©ration, il y a une Ă©gale quantitĂ© de matière avant et après l’opĂ©ration; que la qualitĂ© et la quantitĂ© des principes est la mĂŞme, et qu’il n’y a que des changements, des modifications.
Antoine Lavoisier, Traité élémentaire de chimie (1789).
Né (1743) et mort guillotiné (1794) à Paris, Lavoisier est le plus célèbre des chimistes français. Il est le père de la chimie moderne.
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