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Un petit verre de vin d’Alsace ?

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  • Un petit verre de vin d’Alsace, c’est comme une robe lĂ©gère, une fleur de printemps, c’est le rayon de soleil qui vient Ă©gayer la vie.

    (Christian Dior)

    Les vins d’Alsace sont classĂ©s en A.O.C.:
    - A.O.C. Vin d’Alsace ou Alsace: elle mentionne habituellement le nom du cĂ©page ou celui d’Edelzwicker (assemblage de cĂ©pages rĂ©alisĂ© selon l’inspiration du viticulteur, gĂ©nĂ©ralement Ă  base de chasselas et de sylvaner).
    - A.O.C. Alsace Grand Cru: quatre cĂ©pages autorisĂ©s dans l’AOC Alsace Grand Cru : le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot gris, le Muscat d’Alsace, cĂ©page Sylvaner autorisĂ© dans l’AOC Alsace Grand Cru Zotzenberg et les vins d’assemblage dans l’AOC Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim et dans l’AOC Alsace Grand Cru Kaefferkopf.
    - A.O.C. CrĂ©mant d’Alsace: vins effervescents Ă  base de Pinot blanc, Pinot noir, Pinot gris, Riesling ou Chardonnay Ă©laborĂ©s sur une mĂ©thode traditionnelle, blancs, parfois rosĂ©s.
    - A.O.C. Klevener de Heiligenstein, appellation consacrant le cĂ©page Traminer ou Klevener, produite exclusivement dans une petite zone de la commune d’Heiligenstein.


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