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Saint Mamert, saint Pancrace et saint Servais sont implorés les 11, 12 et 13 mai de chaque année pour éviter l’effet sur les cultures d’une baisse de la température pouvant faire craindre une période de gel (phénomène de la lune rousse). On observe d’ailleurs des zones de gelées (Lorraine, Alsace) jusqu’au 25 mai. Une fois cette période passée, le gel ne serait plus à craindre. L’Église catholique a décidé en 1960 de remplacer les saints de glace, réminiscence pour elle de paganisme.
La petite histoire raconte que la reine Margot, rousse et fort chaste, avait pour habitude de passer l’hiver en son château d’Ussel jusqu’à la fin du mois de mai, car elle était très frileuse. Son bouffon aurait chanté des odes satiriques louant les “Seins de Glace” et la “Lune Rousse” de sa maîtresse!
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